Valor nutricional de la manzana

Las manzanas son de las frutas más consumidas en el mundo no sólo por su delicioso sabor, beneficios y propiedades, sino por el gran valor nutricional que estas nos proporcionan. Existen muchas variedades: dulces, ácidas, suaves, crujientes, verdes, rojas, amarillas, etc.

Estas frutas son una fuente de fibra soluble (pectina) que ayuda a prevenir la formación de colesterol en las paredes de los vasos sanguíneos. Esta fibra es capaz de reducir la incidencia de enfermedades cardiacas y la arteriosclerosis. Contienen fibra insoluble que actúa como esponja en los intestinos al retener agua. Esto sirve para limpiar y mover la comida fácilmente a través del sistema digestivo. La fibra ayuda a mantener un equilibrio en los niveles de azúcar en la sangre, siendo una fruta segura para los diabéticos.

Un estudio realizado en Estados Unidos, reveló los siguientes beneficios de la manzana para la salud.

• Refuerza el sistema inmune
• Reduce la inflamación
• Mejora la flora intestinal
• Reduce el riesgo de cáncer
• Ayuda a adelgazar
• Combate el estreñimiento
• Baja niveles de colesterol
• Mantiene limpias las paredes arteriales
• Ayuda a mantener los dientes limpios
• Elimina las toxinas, pues son buenos estimulantes de riñones e hígado

Como puedes ver, consumir manzanas ayuda a mejorar la calidad de vida. Disfrutar de esta exquisita fruta te permite mantenerte en forma, pues en lo que se refiere a su valor nutritivo, el 85% de su composición es agua, y la mayoría de sus azúcares provienen de la fructosa. Su contenido calórico es bajo, dado que 100 gramos de manzana aportan unas 40 calorías aproximadamente.

Una manzana mediana de 2.5 pulgadas, fresca, con cáscara nos aporta:

• Carbohidratos 21 g
• Fibra 4 gramos
• Fibra Soluble
• Fibra Insoluble
• Calcio 10 mg
• Fósforo 10 mg
• Sodio 0.00 mg
• Potasio 159 mg
• Vitamina C 8 mg
• Vitamina A 73 IU
• Ácido Fólico 4 mg
• Hierro 0.25 mg

El valor nutricional de las manzanas puede variar dependiendo tipo y tamaño.

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